Ticari / üretilmiş sade yoğurt ile ev yapımı sade yoğurt arasında gerçekten bir fark var mı?


cevap 1:

Olmamalı. Ama orada. Esas olarak bu, ticari markalara eklenen koruyuculardan kaynaklanacaktır. Ancak ev yapımı yoğurttaki en iyi varlığın mevcut en iyi malzemeleri seçme imkanı olduğunu söyleyebilirim. Örneğin süt: en taze daha iyidir. Özellikle% 4 süte erişiminiz varsa. Tat ve viskozite / kremsilik üzerinde etkili olacaktır. Bazı ticari markalar susuz yağsız sütle çalışır, çünkü kararlıdır, daha sonra süt yağları ekler ve nemlendirir.

Ayrıca ev yapımı yoğurtunuzun asitliğini ve viskozitesini de kontrol edebilirsiniz. Her şey karmaşık görünüyor, ancak ihtiyacınız olan tek şey taze ve kaliteli malzemeler ve bir termometre ve bir dökme demir tava.